Cocina tradicional de los Pirineos, con productos frescos y de temporada
En el corazón del Hotel Le Montaigu, nuestro restaurante le invita a descubrir los sabores de la tierra de los Pirineos. Cada plato se elabora con productos frescos y locales, seleccionados entre los productores del valle.
Desde la tradicional sopa de col hasta el confitado de pato, pasando por la trucha de los arroyos, nuestra carta rinde homenaje a lo mejor de los Altos Pirineos. El menú cambia con el paso de las estaciones para ofrecerle siempre los productos más frescos.
Carnes, quesos y verduras procedentes de las granjas del valle de los Gaves.
Cada día, nuestro chef elabora un menú con productos frescos seleccionados del mercado.
Selección de vinos del suroeste, Madiran, Jurançon y cervezas artesanales locales.
| Cena | 19:30 – 21:00 |
El restaurante abre todos los días, solo con reserva previa.
