Les Entrées

Assiette de Foie gras mi-cuit (IGP du Sud-ouest) – Chutney de Figue

17 €

Assiette de Truite Fumée des Pyrénées – Chantilly aux Herbes et Citron Caviar

14 €

Assiette de Chèvre chaud Miel – Herbes de Provence

9 €

Terrine Maison

9 €

Les Plats

Côtes d’Agneaux des Pyrénées aux Herbes de Provence

14 €

Faux-filet des Pyrénées (180g) Beurre Maître d’Hôtel

14 €

Magret de Canard (IGP du Sud-ouest) Sauce Miel

19 €

Truite Grillée (180g) Sauce Beurre Blanc Citronnée

14 €

Pavé de Truite (200g) aux Amandes et sa Fondue de Poireaux

19 €

Les Desserts

Tiramisu Maison

5 €

Mousse au chocolat

5 €

Mi-Cuit au Chocolat – Crème Anglaise

7 €

Crème Brûlée à la Vanille et Rhum

5 €

Assiette de Fromage de Brebis des Pyrénées au lait Cru et sa Confiture de Cerise Noir

7 €

Crêpes au sucre, Sauce Chocolat et Chantilly Maison

5 €