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Les Entrées |
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Assiette de Foie gras mi-cuit (IGP du Sud-ouest) – Chutney de Figue |
17 € |
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Assiette de Truite Fumée des Pyrénées – Chantilly aux Herbes et Citron Caviar |
14 € |
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Assiette de Chèvre chaud Miel – Herbes de Provence |
9 € |
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Terrine Maison |
9 € |
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Les Plats |
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Côtes d’Agneaux des Pyrénées aux Herbes de Provence |
14 € |
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Faux-filet des Pyrénées (180g) Beurre Maître d’Hôtel |
14 € |
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Magret de Canard (IGP du Sud-ouest) Sauce Miel |
19 € |
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Truite Grillée (180g) Sauce Beurre Blanc Citronnée |
14 € |
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Pavé de Truite (200g) aux Amandes et sa Fondue de Poireaux |
19 € |
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Les Desserts |
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Tiramisu Maison |
5 € |
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Mousse au chocolat |
5 € |
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Mi-Cuit au Chocolat – Crème Anglaise |
7 € |
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Crème Brûlée à la Vanille et Rhum |
5 € |
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Assiette de Fromage de Brebis des Pyrénées au lait Cru et sa Confiture de Cerise Noir |
7 € |
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Crêpes au sucre, Sauce Chocolat et Chantilly Maison |
5 € |
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