Hotel Restaurant Bar
05 62 92 81 71
info@lemontaigu.com
Réservation Directe
nuageux 16°C Luz-Saint-Sauveur

Notre Restaurant

Dîner uniquement — de 19h30 à 21h00.
Cuisine du terroir pyrénéen, produits frais et de saison.
Menu du Jour
Change chaque jour
Formule
Toujours disponible
La Carte
Toujours disponible

Menu du Jour

24€ — Entrée + Plat + Dessert 20€ — Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Renouvelé chaque jour selon les produits du marché

Velouté de cèpes aux éclats de noisettes

Soupe de légumes anciens

Pavé de truite du gave, beurre d’herbes

Souris d’agneau confite au thym

Moelleux au chocolat, cœur coulant

La Formule

24€ — Entrée + Plat + Dessert 20€ — Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Toujours disponible, change occasionnellement

Entrées (au choix)

Duo de Chèvre Chaud au Miel et Herbes de Provence
Terrine maison
Omelette Fines Herbes

Plats (au choix)

3 Côtes d’Agneaux aux Herbes
Truite des Pyrénées Grillée à l’Orange
Faux-filet Sauce mûre ou poivre vert

Desserts (au choix)

Dessert au choix

La Carte

Toujours disponible, plats à la carte

Les Entrées

Gravlax de Truite des Pyrénées Pickles en salade et crème fouettée aux herbes 16€
Trio de Chèvre chaud au Miel Herbes de Provence 13€
Terrine Maison 10€
Omelette Fines Herbes & Salade Fromage ou pomme de terre 9€
Salade Végétarienne 12€
Assiette de Charcuterie Chorizo ibérique, jambon du pays, rosette 14€

Les Plats

Tajine d’Agneau Poivrons confits, semoule aux raisins 19€
4 Côtes d’Agneaux Fines herbes 18€
Faux-filet Sauce mûre ou poivre vert 18€
Melanzana Parmigiana Aubergines à la parmesane et salade 14€
Truite Grillée à l’Orange 180g 17€
Filet de Poulet Mariné au Citron Citron et herbes 14€
1/2 Magret de Canard 180-200g, sauce au miel. Garniture du jour ou potatoes, salade, piperade 17€

Les Pâtes

Pennés au Fromage Bleu & Crème 12€
Pennés Carbonara Lardons, oignons, crème parmesan 11€
Pennés Forestier Cèpe & crème persillé 13€
Pennés Gravlax Gravlax de truite & crème parmesan 13€

Les Desserts

Fondant au Chocolat 6€
Nougat Glacé 7€
Crème Brûlée 6€
Tarte du moment 6€
Assiette de Fromage des Pyrénées Lait cru et confiture de cerise noire 7€

Allergènes : Conformément au Décret n°2015-447, la liste des allergènes est disponible sur demande auprès de notre personnel. N’hésitez pas à nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire.

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